Отправлено: 13.04.21 11:36. Заголовок: Блюда, которые стоит попробовать

Малазийский цыпленок в глине "по-нищенски"



На самом деле, в ролике дана неплохая подсказка любителям экспериментировать - показаны все виды мяса, которые можно запекать в глине. Ресторан специализируется именно на этом.

Обладатели дачи или собственного дома легко смогут повторить этот рецепт, но лучше без фольги и пластиковой веревки.

 Отправлено: 13.04.21 15:38. Заголовок: Идея хороша для вопл..

Идея хороша для воплощения с шашлыками: пока готовишь из дров угли для шашлыка, приготовится глина. А так, да, в глине можно запекать что угодно. И сладкие фрукты, и мясо

 Отправлено: 13.04.21 15:52. Заголовок: iphant глине можно ..

iphant

цитата:

глине можно запекать что угодно

одна из моих прабабуль так и готовила - обожала все в глине печь, даже пироги и вкуснейшие сладкие булки, но, естественно, пекла без фольги, только в бумаге, которую называла "пергаментной" и "вощеной".

 Отправлено: 13.04.21 16:51. Заголовок: Кальмар, фаршированный свининой

Этот видео-рецепт я выложу в том виде, в котором его любят корейцы и каким его стоит попробовать у них



но позже дополню описание нашими поварскими вариациями на эту тему, которые понравились дегустаторам гораздо больше.

 Отправлено: 13.04.21 17:08. Заголовок: Интересное сочетание..

Интересное сочетание. Не думала о таком.

 Отправлено: 13.04.21 18:22. Заголовок: Корейская вариация н..

Корейская вариация на тему чиз-кейка в небольшой булочной-кондитерской



(относится к категории фаст-фуда)

 Отправлено: 05.05.21 20:38. Заголовок: Потрясающе вкусный б..

Потрясающе вкусный бисквит из морепродуктов (гигантские тихоокеанские креветки и гребешки)



Хотя... свежие креветки и гребешки настолько вкусные
... что, например, я, на бисквит не заморачивалась бы, обошлась бы поеданием лишь морепродуктов.

 Отправлено: 06.05.21 19:40. Заголовок: Не поняла сути этого..

Не поняла сути этого бисквита. Любая еда делится а 3 категории:
1 чтобы приготовить минимум ценного продукта на максимум порций (те же блюда с пастой, где в соус добавляется что-то ценное, но мало, а блюдо в итоге большое)
2 внешний вид блюда (торты - вкус важен, но первостепенность во внешнем виде)
3 чистые понты (всякие мороженки с настоящим золотом)

Здесь нет ни одного пункта. Вроде 1-й пункт, но трудоёмкость бисквита обесценивает креветки и гребешки. Внешнего вида нет. Понтовость тоже отсутствует. К чему такие трудозатраты? Показать, что шеф может скалкой яйца взбить? Не поняла, короче. Креветки я бы и так съела без всяких лишних телодвижений.