Отправлено: 28.02.19 12:19. Заголовок: Китайский сдобный хворост

Китайский сдобный хворост, который довольно часто попадает в кадр китайских сказок.



(Такой воздушный и хрустящий, что после приготовления вам просто не поверится, что его сотворили ваши собственные ручки, а не маститые ресторанные мастера)

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

150 г - универсальной муки (мой совет: лучше брать высшего качества для выпечки)
1/2 чайной ложки сухих дрожжей
1/2 чайной ложки сахара
180 мл воды теплой воды (40° C)
1/2 чайной ложки соли
и
1/2 чайной ложки соды
растворенные в воде.

Это тесто нельзя долго хранить, иначе оно утратит свою воздушность.

Китайский сдобный хворост